Blog o kávě

100 % arabika z Panamy: Perla mezi světovými kávami Panama SHB EP Finca El Salto je káva, která pochází z Panamy, konkrétně z farmy Finca El Salto, ležící v oblasti Boquete. Tato oblast je jednou z nejznámějších kávových regionů v Panamě, kde vysoká nadmořská výška, bohatá sopečná půda a tropické klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování kvalitní arabiky. SHB (Strictly Hard Bean) znamená, že kávová zrna byla pěstována ve vysoké nadmořské výšce (nad 1 200 m), což zpomaluje jejich zrání, a ...

Oceania Blend je směs pečlivě vybraných 100% arabik, kde polovina pochází z indonéské Sumatry, čtvrtina z Indie (Plantation A) a zbytek z Papuy-Nové Guiney. Tato směs nabízí svěží, vyvážený chuťový profil s jemnou hořkostí a citrusovou aciditou. Káva vytváří krásnou, kontrastní cremu a její aroma je sladce podmanivé s tóny kakaa a ovoce. V chuti dominují hořká čokoláda, citrusy, meruňky a švestky, zatímco na jazyku zůstává jemná, kávově ovocná dochuť, která pomalu mizí.   Indie Plantat...

100% arabika z Burundi: Malá země, velký vliv na kávový svět Burundi, malá vnitrozemská země ve východní Africe, má dlouholetou tradici v pěstování kávy, která sahá až do třicátých let minulého století. Právě tehdy sem kávovník přivezli kolonisté a od té doby se v Burundi hojně pěstuje vysoce kvalitní arabika. Tato tradice se v průběhu desetiletí rozvinula a Burundi se stalo významným hráčem na globálním kávovém trhu. Většina burundské arabiky pochází z malých rodinných farem, kde se káva pě...

Káva z Dominikánské republiky: Oáza kvalitní kávy Káva z Dominikánské republiky je synonymem pro kvalitu a tradici, sahající až do roku 1715, kdy ji sem přivezli první obchodníci. Na ostrově se pěstuje výhradně arabika, která prospívá v ideálních klimatických podmínkách a úrodné půdě. Tyto podmínky se nacházejí v nadmořských výškách od 600 do 1500 metrů, kde se kávovníky těší optimálnímu slunečnímu záření a chladnějším nočním teplotám. Káva je charakteristická jemnou kyselostí, plným tělem a b...

Během celého července si můžete užívat šálek kávy, která v roce 2015 získala ocenění Výrobek roku Libereckého kraje - naši směs 100% arabik Espresso America Blend. America Blend je směs vytvořená ze tří druhů 100% arabiky pocházejících z amerického kontinentu. Polovinu tvoří káva z Dominikánské republiky, zatímco druhou polovinu rovnoměrně sdílejí arabiky z Peru a Kuby. káva z peru Káva z Peru je známá pro svou jemnost a komplexní chuťový profil. Typicky nabízí střední tělo s tón...

Káva Etiopie Yirgacheffe: Původ a výjimečnost Etiopie je považována za „pravlast kávy“ a dodnes v ní můžete najít volně rostoucí keře kávovníku. Původ a historie: Etiopie je považována za kolébku kávy a oblast Yirgacheffe, která se nachází v jižní části země, patří mezi nejznámější a nejvyhledávanější pěstitelské regiony. Kávové keře zde rostou v nadmořských výškách mezi 1 700 a 2 200 metrů nad mořem, což přispívá k výjimečné kvalitě a charakteristickým chuťovým profilům této kávy.  ...

Vyzkoušejte harmonické spojení síly a jemnosti ve vyvážené směsi dvou indických Arabik – Espresso India Blend Indická káva:Indie je zemí bohatou na kulturu a historii a má mnoho kouzelných stránek, které lákají jak cestovatele, tak milovníky kávy z celého světa. Indická káva nabízí jedinečný chuťový zážitek a její historie sahá až do 17.století, kdy byly první kávové sazenice přivezeny do země holandskými a arabskými obchodníky. Indie se díky tomu stala jedním z velmi významných světových produ...

Ponořte se do chutí naší kávy měsíce... Papua Nová Guinea Sigri A Přivítejme jaro s naší další kávou měsíce, tentokrát jsme si pro Vás připravili Papuu Novou Guineu - Sigri A.Káva pochází z plantáží Sigri, které jsou jednou z nejstarších na ostrově, kávovníky jsou zde staré už přes 40 let. Nachází se v oblasti Wahgi Valley v provincii Western Highlands, která je díky své nadmořské výšce ideální pro pěstování kávy. Třešně jsou ručně sklízeny a sušeny na slunci. Pro kvalitnější sklizeň využívají...

Mexiko Altura EP San Juan: Klenot mezi kávovými zrnky Na měsíc únor jsme si pro Vás připravili kávu z Mexického regionu Chiapas, Mexiko Altura EP San Juan. Mexiko je zemí Mayů, ale také zemí kávy. Mexiko Altura EP San Juan představuje jedinečnou a vysoce ceněnou odrůdu kávy, která vyniká svou kvalitou a charakterem. Tato káva je považována za jednu z nejlepších, které Mexiko nabízí a její jméno je spojeno s regionem San Juan, který se nachází v nadmořské výšce až kolem 1 200 metrů nad mořem. ...

Ponořte se do chutí naší kávy měsíce... 100% arabika Keňa AA je káva s charakterem Představujeme vám Keňu AA z regionu Kirinyaga v Mount Kenya, části Nyeri. Tato část je známá díky své kombinaci úrodné půdy, sezónních srážek a vysoké nadmořské výšky (1.500 – 1.800 m n.m.), která poskytuje ideální klima pro pěstování kávy. Kvůli nižším teplotám, zejména v noci, se kávy z Nyeri vyvíjejí a zrají pomaleji. A právě díky tomu vytváří hutnější a tvrdší zrna plná bohatých chutí. Šálek se vyznačuje svý...