Mocha
Jednodruhová káva z Jemenu, pije se rovněž v kombinaci čokolády a kávy, obvykle espressa. Káva, rovněž zvaná Arabská Mokka, Jemen nebo Jemenská mokka, získala své jméno od starobylého přístavu Mocha. Je to světově nejstarší pěstovaná káva, ceněná pro zajímavou vinnou aciditu. Káva z oblasti Harrar připomíná někdy v šálku právě jemenskou Mocha.