Popis
Země původu: Peru
Region: Cajamarca
Nadmořská výška: 1.250 m.n.m.
Zpracování: prané/mokré
Odrůda: Caturra, Pache, Typica
Producent: Variace farmářů z regionu
Stupeň pražení: Full city +
Největší část produkce kávy v Peru pochází ze severní části země, z kávových oblastí Piura, Lambayegue a Cajamarca. Nejlepší kávy se vyvážejí do Evropy, Japonska a Spojených států.
Díky svému jemnému charakteru se peruánská káva často používá pro míchání espresso směsí, French roast a jako základ ochucené kávy. Dobrou kávu můžeme najít vysoko v Andách v údolí Chanchamayo (přibližně 200 km severně od hlavního města Lima) a Urubamba a severní Peru si také získává reputaci jako producent kvalitních, certifikovaných, organicky pěstovaných káv.
Káva z Peru je zpracována téměř výhradně mokrým procesem a vyznačuje se velmi jemnou, nasládlou, vyváženou chutí s minimem kyselosti a příjemným aroma.
Související produkty
-
Kód: 1141
Podobné produkty
-
Kód: 12572/100
-
Kód: 4377/250
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hana Berná